Mau tau Cara Membuat Bika Ambon?  Berikut ini cara sederhana untuk membuat dan Resep Masakan Bika Ambon sederhana

Bahan I Untuk Membuat Bika Ambon
-  10 butir telur diambil kuningnya saja
-  200 gr sagu tani
-  200 gr gula pasir
Bahan II untuk membuat biang
-  1 sdm ragi roti (yeast)
-  1 sdm gula pasir
-  1 sdm tepung terigu
-  3 sdm air hangat
Bahan III Untuk membuat Santan Bika ambon
-  300 ml santan kental
-  2 lembar daun pandan
-  2 lembar serai
-  10 lembar daun jeruk

Cara Memasak Bika Ambon :

1. Untuk biang : campur semua bahan biang hingga rata. Diamkan sepuluh menit.
2. Rebus santan dengan serai, daun pandan, daun jeruk hingga mendidih.
3. Dinginkan hingga hangat-hangat kuku.
4. Kocok kuning telur dan gula hingga halus, kemudian masukkan sagu, biang, dan santan. Aduk sampai rata, saring, lalu diamkan selama 3 jam.
5. Masukkan dalam cetakan, panggang dengan api bawah sampai kering, kemudian nyalakan api atas hingga matang.