Resep Ayam Opor Kampung

100.000 Resep Masakan Indonesia - Kumpulan Resep Ayam Opor Kampung bagi khusus bagi anda yang ingin mengolah / belajar memasak maka Cara Membuat dan Resep Ayam Opor Kampung ini bisa bermanfaat bagi anda

Bahan Ayam Opor Kampung:
  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 butir kelapa

Bumbu Ayam Opor Kampung:
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • ½ sdt lada/merica putih
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 jempol kunyit
  • 2 batang serai
  • gula merah secukupnya
Cara Membuat Ayam Opor Kampung:
  • Kelapa diparut. Setengahnya dibuat santan encer menjadi kurang-lebih 500 cc. Setengahnya lagi disangrai sampai kering dengan bawang putih, bawang merah, dan lada putih.
  • Ayam dipotong-potong, dicuci, kemudian direbus – termasuk jeroannya – dengan santan encer.
  • Lengkuas dan sereh dikeprek, dimasukkan ke dalam rebusan.
  • Kunyit dihaluskan, dimasukkan ke dalam rebusan.
  • Bubuhkan gula merah secukupnya, sesuai dengan citarasa yang diingini.
  • Kelapa parut yang sudah disangrai kering – termasuk bawang putih dan bawang merah yang disangrai bersamanya – ditumbuk (boleh juga di-blender) sampai keluar minyak. Masukkan ke dalam rebusan, dan siap dihidangkan.
  • Catatan: jangan memasukkan tumbukan kelapa sebelum siap menghidangkan, karena akan kehilangan sensasi krenyes-krenyes dari kelapa garing ini ketika disantap.


Katagori Resep :
Terimakasih Kasih telah membaca Resep Ayam Opor Kampung. Jika referensi tentang Cara Membuat dan Resep Ayam Opor Kampung ini bermanfaat untuk anda, jangan sungkan untuk menshare dengan tombol share di Atas . Semoga Resep Ayam Opor Kampung Bisa memperkaya referensi resep masakan yang anda miliki
Judul: Resep Ayam Opor Kampung.
Rating: 98% based on 9582388 ratings. 5 user reviews.
review dari :surya diatmika