Resep Ayam Tangkap Empuk

100.000 Resep Masakan Indonesia - Kumpulan Resep Ayam Tangkap Empuk bagi khusus bagi anda yang ingin mengolah / belajar memasak maka Cara Membuat dan Resep Ayam Tangkap Empuk ini bisa bermanfaat bagi anda

Bahan Ayam Tangkap Empuk:
  • 1 ekor ayam (sebaiknya ayam kampung)
  • 1 liter minyak goreng
  • 8 tangkai daun salam koja (temurui)
  • 4 lembar daun pandan, iris kasar
  • 1 cangkir air matang
  • 2 buah cabai hijau
  • Bumbu:
  • 3 siung bawang putih (3 siung dirajang, 3 siung dihaluskan)
  • 3 buah bawang merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 ruas ibu jari (2 cm) kunyit
  • 1 ruas ibu jari (2 cm) jahe
  • 1 sdt garam
  • air asam jawa, secukupnya
Cara Membuat Ayam Tangkap Empuk:
  • Potong ayam menjadi 24-30 potongan kecil, kemudian cuci bersih. Bila perlu, remas-remasdengan air perasan jeruk nipis.
  • Haluskan semua bumbu, campur dengan 200 ml air matang.
  • Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, dan rendam selama 10 menit.
  • Panaskan minyak di wajan besar sampai benar-benar mendidih. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  • Semua ayam harus tenggelam dalam minyak dan jangan sampai terlalu berhimpitan satu sama lain. Untuk hasil terbaik, gunakan wajan yang besar, dengan 2 liter minyak goreng. Atau, jangan menggoreng sekaligus, melainkan sedikit demi sedikit. (Ingat: keberhasilan masakan sederhana ini sangat bergantungpada teknik menggoreng).
  • Menjelang ayam matang, masukkan irisan bawang merah, daun salam koja, daun pandan, dan cabe hijau. Teruskan menggoreng sekitar tiga menit lagi.
  • Angkat, tiriskan, dan segera hidangkan dalam keadaan panas.


Katagori Resep :
Terimakasih Kasih telah membaca Resep Ayam Tangkap Empuk. Jika referensi tentang Cara Membuat dan Resep Ayam Tangkap Empuk ini bermanfaat untuk anda, jangan sungkan untuk menshare dengan tombol share di Atas . Semoga Resep Ayam Tangkap Empuk Bisa memperkaya referensi resep masakan yang anda miliki
Judul: Resep Ayam Tangkap Empuk.
Rating: 98% based on 9582388 ratings. 5 user reviews.
review dari :surya diatmika