Kumpulan resep masakan indonesia dan cara membuat ayam panggang bumbu santan :

Bahan ayam panggang bumbu santan:
1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
500 cc santan
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
2 sdm asam jawa

Bumbu ayam panggang bumbu santan yang dihaluskan:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
6 butir kemiri
1 cm jahe
6 buah cabai merah besar
garam dan gula secukupnya

Cara membuat Sambal kecap:
5 sdm kecap mnis
10 buah cabai rawit dipotong halus
½ buah air jeruk limau

Cara membuat Ayam Panggang Bumbu Santan:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum
Masukkan potongan ayam aduk – aduk sampai berubah warna tambahkan santan dan air asam, masak sampai kuah mengental, dengan api sedang
Setelah itu matikan api, dan pangganglah ayam sampai berwarna kecokelatan
Sajikan dengan nasi hangat, beserta sambal kecap