Resep Masakan Soto Ayam

100.000 Resep Masakan Indonesia - Kumpulan Resep Masakan Soto Ayam bagi khusus bagi anda yang ingin mengolah / belajar memasak maka Cara Membuat dan Resep Masakan Soto Ayam ini bisa bermanfaat bagi anda

Cara sederhana untuk membuat Soto ayam, dapatkan Resep Masakan Soto Ayam disini. Soto ayam adalah makanan semacam sup ayam dengan isi soun, tauge, irisan telur ayam, kol, kentang dan tomat. Warna kuning pada soto ayam dikarenakan menggunakan bumbu kunyit. Soto ayam bisa dimakan dengan nasi putih atau irisan lontong.
Bahan Masakan :
- 1,5 liter air
- 1 ekor (800 g) ayam buras yang gemuk, potong 8 bagian
- 3 sdm minyak sayur
- 2 batang daun bawang, iris melintang 1 cm
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
- 2 lembar daun jeruk purut
Haluskan :
- 6 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, sangrai
- 1 cm jahe segar
- 1/2 sdt merica butiran, sangrai
- 1 sdt garam
Isi :
- 150 g taoge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan
- 100 g suun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan, potong-potong
- 2 butir telur ayam, rebus, potong-potong
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 sdm bawang putih goreng
- 2 sdm bawang merah goreng
Pelengkap :
- perkedel kentang
- sambal cabai rawit kukus
- jeruk nipis, potong-potong
- kecap manis
Cara Memasak Soto Ayam :
1. Didihkan air, rebus ayam di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
3. Tambahkan daun bawang, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Angkat.
4. Tuangkan ke dalam ayam rebus. Masak kembali di atas api kecil hingga bumbu meresap.
5. Tiriskan potongan ayam, suwir-suwir kasar dagingnya. Sisihkan. Ukur kaldunya sebanyak 1250 ml dan didihkan kembali.
Penyajian :
Dalam mangkuk saji, beri taoge, suun, ayam suwir, dan telur. Tuangi kuah mendidih, taburi seledri, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.
Sajikan hangat bersama pelengkapnya cukup untuk 6 orang.


Katagori Resep :
Terimakasih Kasih telah membaca Resep Masakan Soto Ayam. Jika referensi tentang Cara Membuat dan Resep Masakan Soto Ayam ini bermanfaat untuk anda, jangan sungkan untuk menshare dengan tombol share di Atas . Semoga Resep Masakan Soto Ayam Bisa memperkaya referensi resep masakan yang anda miliki
Judul: Resep Masakan Soto Ayam.
Rating: 98% based on 9582388 ratings. 5 user reviews.
review dari :surya diatmika