Bahan Ikan Pindang Patin Tempoyak Lezat:

    500 g ikan patin
    200 g tempoyak
    2 buah tomat, potong-potong
    1 iris nenas, potong-potong
    1 genggam daun kemangi
    2 lembar daun salam

 Bumbu, haluskan  Ikan Pindang Patin Tempoyak Lezat:
    7 butir bawang merah
    5 buah cabe merah
    10 g kunyit
    Garam secukupnya
    Gula merah secukupnya
    Asam jawa secukupnya

Cara Membuat Ikan Pindang Patin Tempoyak Lezat:

 Cuci ikan patin, potong-potong, lumuri dengan garam dan asam Jawa. Sisihkan.
 Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan tempoyak. Aduk sampai tercampur.
 Masukkan potongan ikan ke tumisan bumbu.
 Tambahkan sedikit air. Masukkan potongan tomat, nenas, dan daun salam.
 Seimbangkan bumbu dengan gula merah dan air asam jawa sampai mencapai citarasa asam-manis-gurih yang seimbang.
 Setelah mendidih, masukkan daun kemangi.
 Matikan api dan sajikan.