RESEP IKAN KAKAP SAUS ASAM MANIS

Bahan:

    Fillet Ikan kakap merah 400gr

    Tepung kanji 5 sdm

Bumbu Rendaman:

    Bawang putih 3 siung, haluskan

    Garam 1/2 sdt

Bahan Saus Asam Manis:

    Paprika hijau 1 buah, iris kotak

    Bawang bombay 1/2 butir, iris bentuk kotak

    Wortel, iris tipis

    Bawang putih 6 siung, memarkan

    Merica 1/2 sdt

    Gula 2 sdm

    Saus Tomat 2 sdm

    Minyak Wijen 1/2 sdt

    Maizena 1 sdt, dicairkan

    Cuka 1 sdm

    Kaldu 250 ml

Cara Membuat:

    Cuci fillet ikan kakap hingga bersih, lalu rendam dalam bumbu rendaman

    Gulingkan fillet ikan kakap ke dalam tepung kanji

    Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan

    Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay sampai layu, masukkan wortel dan paprika. Tumis terus sampai wortel dan paprika setengah matang lalu tambahkan air kaldu

    Masukkan semua bumbu saus kecuali maizena cair dan biarkan hingga mendidih

    Sesaat sebelum diangkat, masukkan maizena cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah agak mengental, angkat.

    Siapkan fillet ikan kakap yang sudah digoreng tadi diatas piring, lalu tuangi dengan saus asam manis.

TIPS SAAT MEMBELI IKAN :

    Pilih ikan yang masih segar dengan ciri daging ikan yang masih keras dan warna insang masih merah. Jangan emilih daging ikan yang sudah lembek karena daging ikan akan cepat hancur saat dimasak.

    Boleh memilih ikan yang sudah dibekukan , yang terpenting adalah warna insangnya masih merah

    Perhatikan juga bagian mata ikan, pastikan bahwa mata ikan tidak cekung

    Coba pijit bagian tubuh ikan, pada saat dipijit bagian tubuh ikan yang segar akan segera kembali ke bentuk asal

    Perhatikan juga sisik ikan. Ikan yang segar masih mempunyai sisik yang utuh.

    Ikan yang masih segar akan mempunyai aroma kan yang segar juga. Tidak tercium bau busuk atau bau-bau aneh lainnya

Sumber resep : carapedia.com

Cara memasak ikan asam manis. Resep ikan kakap merah. Ikan asam manis. Resep ikan kakap asam manis. Ikan fillet tepung saus merah. Kakap asam manis. Resep ikan kakap. Cara membuat ikan asam manis. Masakan ikan kakap. Resep filet ikan saus asam manis. Cara membuat asam manis ikan. Ikan kakap asam manis. Jenis ikan kakap. Resep masakan kan kakap. Resep fillet ikan kakap. Jenis masakan ikan. Kakap merah masak. Cara bikin kakap asam manis. Resep ikan saos asam manis. Masakan ikan kakap mirah. Resep kakap fillet asam manis. Resep masakan ikan kakap asam manis. Resep masakan ikan asam manis. Masakan berbahan ikan kakap. Resep kakap. Mengolah ikan kakap. Bhn cara buat kakap bumbu asam manis. Masak ikan kakap merah saos tomat. Cara mengolah ikan kakap merah. Ikan merah saus asam manis. Cara memask kakap. Cara membuat masak ikan kakap 3 rasa. Cara memasak ikan cepa. Resep pembuatan ikan asam manis. Resep masak ikan kakap. Resep ikan resepsi.  . Cara bikin sampel asam manis. Cara memasak ikan kakap saos pedas manis. Resep ikan kakap putih. Resep makanan dengan bahan dasar ikan kakap merah. Masak kakap merah. Resep masakan ikan kakap merah pedas asam manis. Resep masakan dgn bahan dasar kakap merah. Cara mengolah kakap merah. Video cara masak asam manis. Cara masak ikan kakap saous. Resep masakan bahan ikan kakap. Resep ikan segar asam manis. Cara memasak ikan kakap saos. Resep masakan ikan saus asam manis. Bumbu kakap asam manis. Resep masakan dengan ikan kakap merah. Resep menu sauce asam manis ala korea. Cara memasak ikan asam. Resep ikan kakap merah asam manis. Ikan asam manis paprika. Ikan kakap saos asam manis. Cara mengolah ikan kakap. Asam manis ikan kakap. Tips menu memasak ikan. Resep masakan ikan kakap putih. Gambar ikan kakap. Resep kakap asam manis. Kakap putih asam manis. Cara memasak ikan filet. Cara memasak ikan kakap. Resep masakan berbahan dasar kakap. Asam manis ikan. Resep masakan ikan nusantara. Masakan ikan kakap merah. Resep ikan kakap asam manis pedas. Resep bumbu asam manis yang simple. Masak ikan kakap merah. Resep memasak ikan kakap. Resep membuat asam manis ikan merah. Ikan kakap merah asam manis.