> > Resep Ayam Kampung Garang Asam

Resep Ayam Kampung Garang Asam

Posted on Selasa, 08 Januari 2013 by Unknown

100.000 Resep Masakan Indonesia - Kumpulan Resep Ayam Kampung Garang Asam bagi khusus bagi anda yang ingin mengolah / belajar memasak maka Cara Membuat dan Resep Ayam Kampung Garang Asam ini bisa bermanfaat bagi anda

Bahan Ayam Kampung Garang Asam:
  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 liter air
  • 100 ml minyak kelapa
 Bumbu Ayam Kampung Garang Asam:
  • 1 buah tomat
  • 3 buah cabai merah besar
  • 15 buah cabai rawit besar
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih (kesuna)
  • 2 jempol (4 cm) kencur (cekuh)
  • 2 jempol (4 cm) kunyit
  • 2 jempol (4 cm) jahe
  • 1 jempol (2 cm) lengkuas (laos, isen)
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 butir kemiri (tingkih)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 jempol asam jawa (lunak)
  • Base wangen (bumbu-bumbu harum: cabe bun atau cabe puyang, wijen, ketumbar, merica, biji pala)
  • Garam, gula merah, terasi secukupnya
Cara Membuat Ayam Kampung Garang Asam:
  • Base wangen ditumbuk sampai halus.
  • Bumbu-bumbu dirajang halus, lalu diremas-remas dengan minyak kelapa.
  • Potongan ayam diremas dengan campuran minyak bumbu. Tambahkan bubuk halus base wangen.
  • Tuangkan air, rebus dengan api sedang selama dua jam.


Katagori Resep :
Terimakasih Kasih telah membaca Resep Ayam Kampung Garang Asam. Jika referensi tentang Cara Membuat dan Resep Ayam Kampung Garang Asam ini bermanfaat untuk anda, jangan sungkan untuk menshare dengan tombol share di Atas . Semoga Resep Ayam Kampung Garang Asam Bisa memperkaya referensi resep masakan yang anda miliki
Judul: Resep Ayam Kampung Garang Asam.
Rating: 98% based on 9582388 ratings. 5 user reviews.
review dari :Unknown