Kumpulan resep masakan indonesia dan cara membuat resep ayam kodok

Bahan Ayam Kodok:
2 ekor ayam
1 ekor kuliti kecuali bagian sayap dan leher, diusahakan agar kulitnya tidak robek
Telur ayam direbus

Bumbu Ayam Kodok:
1 sdm merica, haluskan
Pala secukupnya, haluskan
Garam secukupnya
3 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah iris tipis

Cara membuat Ayam Kodok:
1 ekor daging ayam dicincang
Bumbu, irisan bawang merah, daging cincang dicampur hingga rata
Kemudian daging ayam cincang dan telur rebus tersebut dimasukkan ayam yang telah dikuliti, jahit dengan tangan dan bentuk sehingga menyerupai ayam utuh
Kukus dalam dandang dengan dialasi loyang agar air/ kaldu ayam jangan terbuang
Apabila sudah masak, angkat dan masukkan dalam oven dan diolesi dengan air ayam yang diberi sedikit kecap, hingga berwarna agar kemerahan
Ayam kodok siap dihidangkan