Kumpulan Lebih dari 30.000 resep masakan indonesia dan cara membuat Resep Ayam Masak Acar

Bahan ayam masak acar:
1 ekor ayam, potong-potong
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 bh wortel, iris tipis memanjang
1 bh mentimun, iris tipis memanjang, buang biji
10 bh cabai rawit merah/hijau
3 butir bawang merah, potong kasar
2 lembar daun jeruk
5 sdm air
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Bumbu Ayam Masak Acar Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sdm ketumbar
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
Gula, garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Masak Acar:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, bawang putih, merica, garam. Aduk rata, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk hingga harum. Masukkan air, wortel, cabai rawit, mentimun, bawang merah. Aduk rata hingga matang.
3. Masukkan ayam goreng, biarkan hingga bumbu menyerap. Angkat, sajikan.