Kumpulan resep masakan Indonesia dan cara membuat Ayam bumbu lengkuas.

Bahan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:
1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
100 gram lengkuas muda, parut
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
1 sdt air asam
500 cc air
Bumbu yang dihaluskan:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 sdm ketumbar

Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam dan garam, aduk – aduk, masukkan ayam aduk sebentar lalu beri air, masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengering
Lalu goreng ayam sampai garing dan juga bumbu yang tadi