Resep Kue Nastar

100.000 Resep Masakan Indonesia - Kumpulan Resep Kue Nastar bagi khusus bagi anda yang ingin mengolah / belajar memasak maka Cara Membuat dan Resep Kue Nastar ini bisa bermanfaat bagi anda

Bahan : 
  • 250 gr Tepung terigu  
  • 30 gr Tepung maizena
  • 225 gr Mentega
  • 20 gr Susu bubuk
  • 60 gr Gula halus
  • 2 btr Kuning telur
  • 1/4 sdt Garam halus
  • Cengkih untuk hiasan 
Selai Nanas : 
  • 400 gr Nanas matang
  • 200 gr Gula pasir
  • 3 buah Cengkih
  • 5 cm Kayu manis (1/4 sdt bubuk kayu manis)
  • 1/4 sdt Garam halus 
Olesan, aduk rata :  
  • 3 btr Kuning telur  
  • 2 sdm Susu tawar cair (1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 2 sdm air)  
Cara Membuat Selai :
  • Kupas nanas lalu diparut, tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.  
  • Masukkan cengkih dan kayu manis kedalamnya.  
  • Masak sambil diaduk - aduk, hingga matang (sampai airnya mengering).  
  • Angkat, dinginkan dan sisihkan.  
Cara Membuat :  
  • Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata kemudian diayak.  
  • Tambahkan gula halus, kuning telur, mentega dan garam ke dalam campuran tepung.  
  • Kocok dengan mixer kecepatan rendah (gunakan satu gigi) hingga terbentuk adonan yang berbutir-butir.  
  • Padatkan adonan dengan tangan atau sendok kayu sehingga terbentuk adonan yang bisa dibentuk.  
  • Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan dan pipihkan.  
  • Isi tengahnya dengan 1/2 sdt selai nanas dan bulatkan kembali.  
  • Letakkan kue yang telah dibentuk diatas loyang yang telah diolesi mentega.  
  • Olesi permukaannya dengan bahan olesan, kemudian tancapkan satu buah cengkih diatasnya.  
  • Panggang kue dalam oven dengan suhu 150º C selama 20 menit (hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan).  
  • Angkat, dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara (untuk 550 gr).  
Tips :  
  • Jangan mengaduk adonan dengan tangan terlalu lama karena panas tangan akan mencairkan lemak dalam adonan, akibatnya kue kering akan keras / tidak rapuh.  
  • Aduk seperlunya hingga adonan sudah bisa dibentuk dan untuk variasi rasa, selai nanas bisa diganti selai sesuai selera. 


Katagori Resep :
Terimakasih Kasih telah membaca Resep Kue Nastar. Jika referensi tentang Cara Membuat dan Resep Kue Nastar ini bermanfaat untuk anda, jangan sungkan untuk menshare dengan tombol share di Atas . Semoga Resep Kue Nastar Bisa memperkaya referensi resep masakan yang anda miliki
Judul: Resep Kue Nastar.
Rating: 98% based on 9582388 ratings. 5 user reviews.
review dari :surya diatmika