Resep Masakan Sayap Ayam Asam Pedas
Sayap ayam meskipun kelihatan sepele dan kecil ternyata rasanya sangat gurih dan enak. Ini karena sayap memiliki lapisan lemak dan kulit yang kenyal gurih. Apalagi jika dimasak dengan jeruk dan sedikit cabai sehingga asam-asam pedas.
Bahan:

• 8 sayap ayam, bersihkan, potong dua
• 2 sdm air jeruk nipis
• 200 ml air jeruk manis
• Bumbu, aduk rata:
• 1 sdt cabai merah giling
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula palem
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:
Potong sayap ayam menjadi dua. Remas-remas dengan air jeruk hingga rata. Sisihkan.
Aduk air jeruk dengan bumbu hingga rata. Taruh dalam panci.
Masukkan sayap ayam, tambahkan sedikit air.
Masak dengan api sedang hingga sayap ayam empuk.Angkat.
Panggang selama 15 menit dalam oven panas 180 C hingga agak kering.
Angkat, sajikan hangat.